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    天寒地冻,重庆巴南这些地方可免费喝腊八粥!
    2019-01-10 来源:巴南旅游 点击:次
      浓浓的年味从浓稠的腊八粥蔓延开来,1月13日(腊月初八)是腊八节,巴南这几个地方,都可以吃到腊八粥,小伙伴们有时间的话,可以相约前去品粥。

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    圣灯山云豁寺
      圣灯山云豁寺将在腊八节当天上午11:00点至13:00举行施粥活动,云豁寺住持宏筹法师在五观堂前亲自主持。


      佛经上说腊八粥有资色、增力、益寿、安乐、辩说、除风、消宿食、辞清、除饥、消渴十种利益,而人们在腊八节去寺院喝一碗热乎乎的腊八粥,不是为了果腹,而是把喝粥当成一种祈福,祝福家人平安健康。一碗腊八粥,满盛着温暖、圆满、和谐、吉祥、健康和感恩。佛教每年都会以施腊八粥的形式来纪念佛陀成道和感谢四众弟子的支持。
      除了喝腊八粥,大家还可以爬爬山,舒活舒活筋骨。圣灯山森林公园,坐落在巴南区圣灯山镇,距市区70公里,山上森林茂盛、繁密,尤多奇树珍禽,富有天然奇趣。因其奇特、幽美、古老、惊险的自然景观而闻名遐迩。
      除了圣灯山,巴南还有这些地方也可以喝粥。

    李家沱青岩寺
    时间:腊八节当天
    地址:巴南李家沱大桥下


    巴南云篆山云篆寺
    时间:腊八节当天
    地址:巴南鱼洞云篆山上


    东泉白沙寺
    时间:腊八节当天
    地址:巴南东温泉风景区内


      喝了腊八粥,好过年??!腊八节这天没有时间去寺庙的朋友,又想喝腊八粥怎么办?巴小妹这就奉上熬制腊八粥的攻略,学起来吧!

    黑米腊八粥
    原料:
    糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖
    做法:
    1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
    2. 所有材料放电饭煲里加水,锅里煮开后,继续煮30分钟,吃前加糖拌匀即可。

    桂圆腊八粥
    原料:
    大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
    做法:
    1. 薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。
    2. 各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。

    红枣腊八粥
    原料:
    红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米
    做法:
    1. 红豆、玉米提前泡3-4小时,其他材料混合洗净。
    2. 所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。

    黑豆腊八粥
    原料:
    黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克
    做法:
    1. 淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天。
    2. 加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟,煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时即可。

    咸味腊八粥
    原料:
    大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米
    做法:
    1. 大米清水淘洗干净;红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。
    2. 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。
    3. 另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下。
    4. 待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火煮至米???,肉片熟烂即可。

    南瓜腊八粥
    原料:
    南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克
    做法:
    1. 江豆、花豆浸泡8小时;糯米浸泡8小时;南瓜去皮切片。
    2. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中,再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中,加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥。

    海鲜腊八粥
    原料:
    大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油
    做法:
    1. 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发;胡萝卜洗净去皮切??;生姜洗净去皮切片。
    2. 大米和糯米洗净放入高压锅中,莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内,将泡干扇贝和海米的水加入锅内,再加足量清水大火烧开,加盖冒气以后,转小火煮15分钟关火。
    3. 到高压锅内的气放尽后开盖,加入枸杞、黑木耳煮4分钟,加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,最后撒入葱丝即可。
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